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日記

モダン焼きを作ってほしいという熱い要望が妻子からあっ たのでやってみた。異様にめんどくさく、2枚目はお好み 焼きに焼そばを乗せただけになった。もう次からこれでい いや。お好み焼きの横に焼きそばを添えるだけでも良いと 妻は言っていた。妻子は喜んでいた。ちなみに僕はモダン 焼きを食べたことがない。妻はこれをおかずにご飯を食べ ていた。糖質制限の逆を行く食事だ。
今週は締め切りギリギリだったので一品料理みたいなのが 多くなってしまった。

 

https://youtu.be/ WcRIdMeayJ0
参考

 

鶏肉カシューナッツ炒め。人参と大根のなますっぽいの。インゲン塩炒め。ニラともやしのナムル。菜飯。味噌汁(えのき、豆腐)。鶏肉カシューナッツ炒め美味しいけど、カシューナッツが高い。ピーマン炒めすぎた。インゲン塩炒め、本見て作ったけど、どうでもいい味だったのでもう作らない。

 

 

 

 

 

塩ジャケ。茹でじゃが芋と茹でキャベツのレモンサラダ。人参卵炒め。ちぢみほうれん草の胡麻和え。ミニトマト。大根菜飯。味噌汁(ミョウガ、大根)。シャケはご飯が始まる前に娘が食べちゃった。ほうれん草、ずいぶん安くなった。レモンサラダ、テキトーにつくったわりにうまくいった。

 

「ひみつのきもちぎんこうかぞくつうちょうできました」の重版の見本が届きました!平積み用の台みたいのもつくってもらいました。

 

 

豚骨(スペアリブ)の味噌煮。小松菜人参しめじの白和え。焼き野菜(蓮根エリンギ)。アサリ味噌汁。豚骨味噌煮は去年の夏、鹿児島の曽於の図書館で講演をしたときに定食屋で食べさせてもらった。入れる野菜とか切り方とかもうちょっと筑前煮みたいにするんだったのかなあ。家族にウケたのでまた作りたい。

 

チキン南蛮。インゲン素揚げ。ミニトマト。舞茸とワカメの味噌汁。チキン南蛮は去年宮崎で食べた。うちで何度か作るうちに野菜の量が多くなってきた。おいしいけど、けっこう時間かかる。揚げ油がもったいないのでインゲンを揚げた。


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